意大利HANNA HI83748微电脑酒类酒石酸测定仪产品简介：

测量范围：0.0~5.0g/L（ppt），酒石酸与试剂反应呈黄色或橙红色。

HI83748光度计用于测定葡萄酒中的酒石酸。符合人体工程学的便携式设计的精确性和易用性，具有良好的光学系统，窄带干涉滤光片和硅光电探测器的组合确保每次都能获得准确的光度读数。

精心设计的比色杯锁定系统确保每次将比色皿插入测量单元中的相同位置，以保持一致的路径长度。

酒石酸和酒石酸在葡萄酒的稳定性中起着重要作用。它们可以以各种形式存在于葡萄酒和果汁中，例如酒石酸（H₂T），酒石酸氢钾（KHT）或酒石酸钙（CaT）。这些比例主要取决于葡萄酒的pH值。在酒精pH值为3.7时，以酒石酸氢盐（HT-）存在的酒石酸盐的百分比最大。

结晶沉积物（酒石酸盐沉淀物）的形成是葡萄酒老化的现象，不能满足客户的要求。因此，测试和减少瓶子沉淀的可能性非常重要。例如，通过调节葡萄酒的pH值，酿酒师可以显着影响葡萄酒的形成潜力。

在某些红葡萄酒中，葡萄酒中的钾浓度范围为600~2500ppm。虽然双酒石酸钾可溶于水，但酒精和低温会降低其溶解度。特别是在酒精发酵过程中，双酒石酸钾变得越来越不溶，导致过饱和和沉淀。通过冷却（有或没有播种）可以恢复KHT稳定性。初始pH值低于3.65pH的葡萄酒在冷稳定期间可显示pH降低，因为每个KHT沉淀产生一个游离质子。pH可能下降多达0.2pH单位。对于pH值高于3.7pH的葡萄酒，pH会转变为更高的pH值。

钙浓度可以为6~165ppm，并且可以与酒石酸盐或草酸盐络合形成结晶沉淀物。酒石酸钙不稳定性通常在发酵后4~7个月发生，并且与温度无关。

硫酸盐，蛋白质，树胶和多酚可与酒石酸盐形成稳定的络合物，从而抑制壳形成。该配合物主要是红色的多酚和酒石酸，以及白葡萄酒中的蛋白质。这解释了为什么当颜料聚合发生时，酒石酸的保持能力减弱，导致延迟的casse。相反，硫酸盐在白葡萄酒中与50％的钾复合，在红葡萄酒中则为100％。

葡萄酒中的酒石酸浓度通常为1.5~4.0克/升。不应将该酸浓度与葡萄酒的总酸度或可滴定酸度相混淆，葡萄酒通常也表示为酒石酸含量。虽然酒石酸是存在的主要酸（高达总酸度的60％），但其他如苹果酸，柠檬酸和几种挥发性酸对总酸度有显着贡献。

意大利HANNA HI83748微电脑酒类酒石酸测定仪产品特点：

内置定时器-显示测量前剩余的时间，在计时器结束时，仪表将自动读取读数，确保多批次测量反应时间一致性。

零键-只需按下仪器面板的零键，就可以消除添加试剂前葡萄酒样品中的颜色所造成颜色偏差。

度量单位-显示适当的度量单位以及读数

错误消息-显示屏上的消息警告问题，包括无上限，超出范围和欠范围读数以及光源错误；

自动关闭-测量模式15分钟不用后自动关机；

电池状态-电池电量指示器，显示剩余电量，提示用户及时更换电池；

呈现精准测量-哈纳仪器提供完整HI83748光度计套装，使用户订购仪器变得简单方便，实现订购即可使用，无需再订购其他附件。

完整套餐-HI83748光度计所有仪器及附配件都整齐地包装在坚固的手提箱中，满足用户拥有携带方便至现场快速测定所需。

意大利HANNA HI83748微电脑酒类酒石酸测定仪技术指标：

意大利HANNA HI83748微电脑酒类酒石酸测定仪标准配置：

意大利HANNA HI83748微电脑酒类酒石酸测定仪相关附件：

HI83748-20定制专用酒石酸分析试剂盒：

定制专用酒石酸分析试剂盒，适用于测量范围：0.0~5.0g/L（ppt）；方便快捷实现酒石酸快速准确的比色测量，酒石酸与试剂反应呈黄色或橙红色。HI83748-20定制专用酒石酸分析试剂盒预测次数20次预制高质量酒石酸分析试剂盒，经过认证各种量具和容器，在符合要求恒温恒湿环境下精心配制而成，并可追溯到NIST标准参考物质（SRM）操作指南：将5mL HI83748A-0预制试剂添加至葡萄酒样品内，将仪器归零，然后在将6滴HI83748B-0预制试剂加入待测葡萄糖样品内，酒石酸与试剂反应呈黄色或橙红色，HI83748光度计可用于根据产生的颜色确定酒石酸浓度，结果将以g/L（ppt）显示。

HI731318定制专用比色皿超细纤维布清洁布：

规格：4块/组采用超细纤维布，有效清理比色皿上的污垢、油脂和指纹，确保玻璃比色皿清洁无杂物，确保测量精确可靠；依据光度比色原理，光源必须穿透玻璃比色皿，确保光接收器最大限度接收；光路中的任何影响光干扰，都将影响测量准确性，使用HI731318超细纤维布可以有效减少这种情况发生。

HI93703-58定制专用玻璃比色皿修复润滑液：

用于涂覆用于光度比色和浊度专用玻璃比色皿壁上，以防止玻璃比色皿上的小划痕干扰测量较低样品读数。HI93703-58是比色皿专用修复液，用于涂覆用于光度比色和浊度专用玻璃比色皿壁上，以防止玻璃比色皿上的小划痕干扰测量较低样品读数。比色皿专用修复液具有与玻璃比色皿玻璃相同的折射率。

HI93703-50定制防静电玻璃比色皿清洗液：

确保玻璃比色皿和其他实验室玻璃器皿保持清洁，没有缺陷，以获得准确的读数。专用配方的比色皿清洗液具有抗静电解决功能，确保用于光度比色和浊度测量的玻璃比色皿可随时使用。在使用玻璃比色皿进行光度比色和浊度测量中，玻璃比色皿是光学系统的重要组成部分，光首先通过玻璃比色皿到达样品。基于样品，光被吸收，透射或散射。因此，如果玻璃比色皿存在瑕疵，污垢，灰尘，划痕或指纹，则可能会影响测量。在清洗，准备和处理玻璃比色皿时须特别小心，HI93703-50专用防静电玻璃比色皿清洗液清洗玻璃比色皿后，应用蒸馏水或去离子水多次冲洗玻璃比色皿，并使其完全风干。HI93703-50每瓶子都可以追溯批号和有效期。

HI731321定制专用玻璃比色皿杯：

确保玻璃比色皿保持清洁，没有缺陷，修复玻璃比色皿上的细微划痕和指纹，（因为我们平时用纸巾擦拭比色皿时，会造成玻璃比色皿很轻微的划痕），为了确保标定准确性和可靠性，建议用户在使用玻璃比色皿前，正确规范对玻璃比色皿进行前处理，确保测量准确性和可靠性。

HI731313W定制专用玻璃比色皿杯盖套装：

由HI731321高品质玻璃比色皿杯和HI731325W定制专用比色皿盖组成适用于HI833、HI8320【新款】多参数光度测定仪系列玻璃比色皿是否符合光学系统要求，决定测量精度和读数可靠性在光度比色测定仪中使用比色皿，应确保比色皿干净且无划痕，这是获得测量准确测量至关重要，确保玻璃比色皿保持清洁，没有缺陷，修复玻璃比色皿上的细微划痕和指纹，（因为平时用纸巾擦拭比色皿时，会造成玻璃比色皿很轻微的划痕），为了确保标定准确性和可靠性，建议用户在使用玻璃比色皿前，正确规范对玻璃比色皿进行前处理。